Упродовж року хліб здорожчав на 22%, наступного року ціна зростатиме на 2% щомісяця — економіст
Пекарі попереджають про подорожчання хліба, а виробники борошна скаржаться, що забагато зерна вищих сортів йде на експорт.
Ведучі
Олена Новікова
Гостi
Олег Пендзин

Чи обґрунтовані такі заяви виробників, пояснював член Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин.
Олег Пендзин: Упродовж року хліб подорожчав на 22%. Ціни на енергоносії дуже помітно виросли. Мінімальна зарплата зросла. З 1 грудня вона ще збільшиться на 500 грн. Це все лягає у собівартість хліба. Пекарі — соціально орієнтовані виробники, розуміють, що підвищення ціни на хліб може призвести до соціального конфлікту і до зменшення обсягу продажів. Частину видатків на виробництво хліба масових сортів вони перекладають на преміум випічку — торти, тістечка. Їхня вартість зросла упродовж року на 50-100%.
Читайте також: Чому подорожчали олія та цукор і чого чекати восени?
Нюанс у тому, що ще торік пекарі говорили про здорожчання інгредієнтів та імовірність збільшення ціни на хліб на 35%. Він здорожчав на 20%. 2% щомісяця додавали. За весь період незалежності хліб так і дорожчав на 1%, максимум — на 1,5%. Не думаю, що буде подальший ріст на 30-40%. Очікую, що матимемо збільшення ціни на нього 2% у місяць. За пів року — це 12%.
В усьому світі ціна на зерно росте. Завдяки цьому наші аграрії отримують непогані прибутки. При тому, що нині активно вивозиться за кордон продовольча пшениця, в Україні вистачить зерна до наступного врожаю.
Читайте також: Картопля — основний продукт, доступний на окупованих територіях — Пендзин
Повністю програму слухайте в аудіофайлі
При передруку матеріалів з сайту hromadske.radio обов’язково розміщувати гіперпосилання на матеріал та вказувати повну назву ЗМІ — «Громадське радіо». Посилання та назва мають бути розміщені не нижче другого абзацу тексту
Підтримуйте Громадське радіо на Patreon, а також встановлюйте наш додаток:
якщо у вас Android
якщо у вас iOS