Чи обґрунтовані такі заяви виробників, пояснював член Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин.
Олег Пендзин: Упродовж року хліб подорожчав на 22%. Ціни на енергоносії дуже помітно виросли. Мінімальна зарплата зросла. З 1 грудня вона ще збільшиться на 500 грн. Це все лягає у собівартість хліба. Пекарі — соціально орієнтовані виробники, розуміють, що підвищення ціни на хліб може призвести до соціального конфлікту і до зменшення обсягу продажів. Частину видатків на виробництво хліба масових сортів вони перекладають на преміум випічку — торти, тістечка. Їхня вартість зросла упродовж року на 50-100%.
Читайте також: Чому подорожчали олія та цукор і чого чекати восени?
Нюанс у тому, що ще торік пекарі говорили про здорожчання інгредієнтів та імовірність збільшення ціни на хліб на 35%. Він здорожчав на 20%. 2% щомісяця додавали. За весь період незалежності хліб так і дорожчав на 1%, максимум — на 1,5%. Не думаю, що буде подальший ріст на 30-40%. Очікую, що матимемо збільшення ціни на нього 2% у місяць. За пів року — це 12%.
В усьому світі ціна на зерно росте. Завдяки цьому наші аграрії отримують непогані прибутки. При тому, що нині активно вивозиться за кордон продовольча пшениця, в Україні вистачить зерна до наступного врожаю.
Читайте також: Картопля — основний продукт, доступний на окупованих територіях — Пендзин
Повністю програму слухайте в аудіофайлі
При передруку матеріалів з сайту hromadske.radio обов’язково розміщувати гіперпосилання на матеріал та вказувати повну назву ЗМІ — «Громадське радіо». Посилання та назва мають бути розміщені не нижче другого абзацу тексту
Підтримуйте Громадське радіо на Patreon, а також встановлюйте наш додаток:
якщо у вас Android
якщо у вас iOS