Що їсти, щоб не зіпсувати романтичний вечір

Перш за все, звертайте увагу на кількість жиру. Лосось, авокадо, крем-сир, ікра, японський майонез, запечений сир – усе це продукти, які дуже щільні на жир. І коли у нас багато жиру потрапляє у шлунок, в шлунково-кишковий тракт, ми можемо відчувати важкість здуття і довго перебувати у такому стані.

Тунець, кальмар — це менш жирні варіанти. Якщо чесно, взагалі мало жиру в цих продуктах. Немає, звісно, проблеми, щоб їсти роли з лососем, з авокадо, з ікрою, з японським майонезом.

Просто слідкуйте, щоб не поєднувати всі ці компоненти прямо в одному ролі, тому що буде після цього важкувато. Або якщо ви хочете такий рол, де сконцентровані всі ці смачні, і жирненькі, і такі приємні продукти, то пам’ятайте, що краще з’їсти менше такого ролу.

Пам’ятайте, що запечені роли, як правило, містять більше жиру і відповідно калорій. Чому? Запечені роли складаються, як правило, з крем-сиру. Крем-сир – це вже такий жирненький продукт.

Також в запечені роли часто входить якесь панірування. І те, що вони запечені з паніруванням, часто означає, що вони ще й додатково обсмажені. Тобто туди входить додатково олія.

До смаження також може додаватися прямо цукор, щоб утворювалася така приємно-солоненько-солодка скоринка. Усе це додає калорії, жири і може сприяти такій важкості у шлунку.

Менше калорій і жирів у суші-макі. Там, де просто норі, рис і шматок тунця чи лосося, чи авокадо, може ще бути вугор. І вони, до речі, як правило, дешевші. Веган-роли дійсно можуть мати менше калорій, менше жирів.

Дуже часто там буде входити просто норі, рис, авокадо, ще якісь додаткові водорослі. Пам’ятайте, що в таких варіантах фактично немає білка. Тобто там в основному вуглеводи і трохи жирів.

Але якщо ви знайдете веган-роли, де буде якийсь веганський омлет, зроблений з якоїсь такої білкової суміші, то це класний варіант.

Слухайте блог Катерини Мацюпи у доданому аудіофайлі