Смачні персики, але пусті качани кукурудзи: як спека впливає на українські врожаї

Про проблеми з кукурудзою

Пшениця, озимі та ярі культури проскочили період спеки, урожай сформований на рівні минулого року. Умови для їхнього збирання класичні — коли сухо і жарко. Про це розповіла Тетяна Адаменко. Водночас проблеми є з пізніми сільськогосподарськими культурами.

«Половина нашого експорту зернових складає кукурудза. А цій культурі не пощастило найбільше, тому що фаза розвитку у кукурудзи найбільш вразлива до високих температур. Тобто температури повітря вище 33 градусів — це вже критично для кукурудзи.

Зараз у тіні на півдні температура піднялась до 40-41 градуса, а на полі вона набагато вища. Кукурудза наразі утворює зернятка в качані, а за таких температур відбувається стерилізація пилку — не зав’язуються саме ці зернини. Це призведе до того, що качан буде не наповнений. Ви його розриватимете, а там будуть три зернини», — каже Адаменко.

За її словами, така ситуація з кукурудзою скоріш за все буде у центральних, східних, північних областях. Водночас у західних областях має бути краще, бо хвиля цієї спеки була там коротшою, ніж на решті територій. Щобільше, зниження температури там очікується теж раніше. Уже з 18 липня буде прохолодніше та навіть можливі дощі.

«У центральних, південних областях не дуже великі площі кукурудзи. Однак, на мою думку, там вже втрачений урожай. Наша система Укргідрометцентру проводить агрометеорологічні спостереження. Спостерігачі вже зафіксували випадки повного засихання посівів», — зазначає експертка.

Вона додає, що у травні та червні були дуже оптимістичні сподівання на високий урожай кукурудзи, все до того йшло, але потім прийшла аномальна спека.

Читайте також: Овочівництво, зерно, судноплавство: якими є наслідки підриву Каховської ГЕСдля України?

Про ситуацію з овочами та фруктами

Дуже несприятлива ситуація для бульбоплодів та коренеплодів, каже експертка. Йдеться про картоплю, цукровий буряк для яких важливими є не температура повітря, а саме ґрунту. За температури 30 градусів землі картоплинам важко рости. Тому припиняється їхній ріст.

За словами експертки, помідори будуть коштувати задорого, бо їм потрібен полив. Можливо, це робитимуть приватні господарства. Якщо їх поливати, то вони виростуть і будуть смачні. Водночас ситуація з огірками буде іншою. Вони впадуть у першу чергу.

«Персики — південний фрукт. Якщо не буде повного висихання певного шару ґрунту, буде якась волога на глибині, то ці плоди виростуть смачними. Можливо, їх буде не так багато і вони будуть не такими великими. Однак, накопичення цукрів через сонячну погоду відбувається дуже інтенсивно. Фрукти повинні бути смачними», — каже Адаменко.

Читайте також: Не варто боятися їсти ранні овочі і фрукти, їхня користь перевищує будь-які можливі ризики — біолог

Довідково

Станом на 23 червня 2023 року в Україні було завершено сівбу ярих культур. Всього посіяно 12,75 млн га зернових, зернобобових та олійних культур. Сівбу соняшнику проведено на площі 5 307,5 тис. га. 

Цього року в Україні очікують майже рекордний урожай сої — близько 4 мільйонів тонн. Про це в етері Громадського радіо повідомив генеральний директор ІМК, президент асоціації Український клуб аграрного бізнесу Алекс Ліссітса.

Кандидат економічних наук, експерт з трейдингу олій та шротів Костянтин Бугера в нещодавньому ефірі на Громадському радіо зазначав, що Україна у зв’язку зі повномасштабним вторгненням втратила близько 20% переробних потужностей соняшника та соняшникової олії, проте це не катастрофічно. За його словами, сільськогосподарська галузь перебуває у порівняно непоганому стані.

Нагадаємо, у травні 2023 року Єврокомісія заборонила експорт української агропродукції до п’яти країн ЄС. А офіційний Київ висловив протест Польщі та Європейському Союзу через запровадження обмежень на імпорт української сільськогосподарської продукції як такі, що суперечать Угоді про асоціацію.